دستگاه یخ ساز پودری دستگاهی است که در آن با استفاده از درام اواپراتور یخ پودری تولید می‌شود. یخ‌های پودری تولید ظرف نگهداری یخ یا همان درام، معمولا به‌صورت عمودی طراحی و ساخته می‌شود. پس از یخ زدن سطح آب درون درام، به‌وسیله یک یخ شکن سطح آب منجمد شده شکسته می‌شود. در نهایت تکه‌های یخ به صورت پودری (تکه های کوچک) از درام خارج می‌شوند.ده از طریق مسیرهای مشخص شده در طراحی به سمت انبار یخ پودری منتقل می‌شوند.